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                            順時而食:鮮海蟄最美季

                            發表時間:2017-08-03 15:20 閱讀:

                                    海蜇屬缽水母綱,是生活在海中的一種腔腸軟體動物,體形呈半球狀,可食用,上面呈傘狀,白色,借以伸縮運動,稱為海蜇皮,下有八條口腕,其下有絲狀物,呈灰紅色,叫海蜇頭。

                             

                            營養

                            鮮海蟄的營養極為豐富,據測定:每百克海蟄含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。

                            功效

                            降血壓,預防動脈硬化,清熱化痰,治療氣管火、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎,防治腫瘤。

                            日照沿?,F在又到了收獲海蟄的季節,我們的定點供應商每天都在第一時間把鮮海蟄配送到食為天旗下各門店,親們有口福了!

                            鮮海蟄有很多種吃法,主要是做湯或涼拌。

                             

                            鮮海蟄湯是一道非常受大家歡迎的家常菜,味鮮色美,健康營養。

                             
                            做法步驟
                             

                            準備新鮮海蟄1000克,小紅椒5個、大蒜5瓣、香菜2顆、熟芝麻10克。 將鮮海蟄放入水中浸泡和清洗,用清水洗數遍。 

                             


                            將海蟄切成條狀,切好后迅速放入水中浸泡。浸泡半小時后濾干水。

                            小紅椒切丁、大蒜切末、香菜切末,然后放入濾干水的海蟄條中。

                            依次倒入白醋、鹽、香油,最后倒入10熟芝麻。

                             


                            充分攪拌均勻后即可。

                            涼拌海蟄是很多朋友的最愛,尤其是麻辣拌鮮海蟄。



                            立秋將至,酷熱和清涼即將握手言和

                            停下來,到食為天

                            享受美食和生活的禪意共存。

                             

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                            本文信息來自:食為天餐飲服務有限公司
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