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                            新征程,新起點,新地標——東夷小鎮

                            發表時間:2018-05-26 17:58 閱讀:

                                    備受矚目的日照東夷小鎮“五一”期間試營業,取得了應有的效果。5月18日,中國烹飪協會副會長、《舌尖上的中國》顧問、中國國際食學研究所所長、東夷小鎮首席顧問王喜慶在日照旅游飯店餐飲烹飪協會執行會長、食為天創始人、東夷小鎮美食街區運營負責人田勝亮的陪同下,來到東夷小鎮,對商戶的產品進行深度的指導和提升?!?/span>

                             

                             5月18日上午,東夷小鎮主街的眾多商戶開始了一天的忙碌,王喜慶和田勝亮帶領團隊走街串巷,和每一個商戶進行交流,他們從經營思路和展現細節對商戶提出了建議,也對商戶提出的困惑,進行了協調落實。

                             

                              據了解,日照東夷小鎮項目由西安歐亞學院國際食學研究所所長王喜慶擔當首席顧問、寬喜堂團隊選商運營指導,食為天餐飲負責小鎮具體運營,在王喜慶老師創立“建筑”、“產品”、“展現”、“取樂”的“四維互動”理論支撐下,力求高度還原包羅萬象的濱海之美,致力營造富有山東文化內涵又不乏時尚休閑的消費體驗。

                             

                              在指導過程中,田勝亮特別強調,東夷小鎮的核心文化是“開放、包容、合作、共贏”,小鎮將逐步匯集具有工匠精神的商戶,在產品食材、烹飪方式、灶具餐具、人員服裝、展演互動、門店軟裝等多角度、多元素的來進行展現,靠老的技藝和傳承,還原生態的市井文化,提升產品的文化內涵,增加產品在小鎮的生命力。

                             

                             東夷小鎮占地面積約245畝,建筑面積約6.7萬平方米,整個小鎮由四個島嶼組成,分別是漁文化主題島、民俗文化體驗島、異域文化風情島和休閑娛樂觀光島。小鎮突出展現東夷文化與海洋文化主題,將北方傳統建筑和漁家民俗院落與旅游度假進行融合。被譽為中國離海最近的、集民俗體驗和休閑觀光于一體的海濱旅游小鎮。自五一試運營以來,東夷小鎮的每天客流量達到3萬人到5萬人,計劃于7月份正式開街。

                            本文信息來自:食為天餐飲服務有限公司
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