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                            食為天尋味之路——大連棒棰島捕撈海參

                            發表時間:2018-05-26 18:15 閱讀:

                             

                             

                               只有好食材才能做出好食物,食材是美味的源頭。食材是上天給的,始終不能依靠后天人為去干預。人法地、地法天、天法道、道法自然。要做出地道美食,只能靠地道食材。

                                為了追尋美味的極致,食為天踏上了尋味之路——大連棒槌島極品海參。接食為天創始人田勝亮老師的指令,采購中心王延紅老師、運營中心魏俊岐老師、宴會中心陳龍師傅共同組成精英團隊不遠千里,于2018年5月18日從日照直奔棒槌島,開始了本次的食為天探尋好食材之路。

                             

                             
                             
                             
                             

                            棒棰島位于大連市濱海路東段,大連市東南約5公里處。是一處以山、海、島、灘為主要景觀的風景勝地。這里三面環山,一面瀕海;北面為群山環繞,南面是開闊的海域和凹凸不平的鵝卵石灘。棒槌島名字的來歷是因離岸500米遠處的海面上有一小島突兀而立,遠遠望去,極象農家搗衣服用的一根棒槌,故稱棒槌島。島上主峰海拔48.1米,登臨其上,市區景色和海濱風光盡收眼底。島上散布著風格各異的別墅群,有如鮮花散落在如茵的草地上,這就是著名的棒棰島賓館,當年是國家領導人避暑療養之地。

                            大連棒棰島,風光無限。

                             

                            優質的水域環境,出產優質的海產品

                             

                            大連海參享譽中國,棒棰島海參更是其中一絕

                             

                            個頭怎么樣?滿意嗎?

                            這潤滑!這豐滿!這手感?。?!還要什么嫁妝,不,還要什么自行車

                             

                            現場捕撈

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                            食為天團隊現場捕撈2萬多斤無污染野生海參

                             

                            裝箱運輸

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                            剛剛上岸的海參,就兩個字“新鮮

                             

                            剛上岸的鮮活海參即刻裝箱,下一站——1公里外的生產基地

                             

                            現場加工

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                            去臟:將采捕的鮮參用刀在其尾端背側面剖一長度約是體長1/3的刀口,剔除內臟

                             

                            煮參:將去臟洗凈的海參放到開水鍋中,煮沸30分鐘左右,待參體皮緊、刺硬時撈出。

                            腌漬:將煮過的海參涼透后,加鹽拌勻進行腌漬

                             

                            曬干:將拌勻灰的參晾曬,每2-3天收回庫中回潮,反復進行3-4次,直至充分干燥,即為成品。

                             

                             
                             

                            本批海參已全面到貨食為天旗下各店,真誠歡迎您的品鑒!

                            食為天出品,必屬精品!

                             

                             

                             

                             
                            本文信息來自:食為天餐飲服務有限公司
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