2018年是食為天成立十五周年，十五年的歲月，十五年的征程，鑄就了食為天良好的品牌形象。品質是品牌的基礎，良好的品質是獲得顧客青睞的不二法寶。今年是食為天的品質建設年，我們要在以往的基礎上，加重品質建設，菜品的品質、服務的品質、環境的品質，一切的一切，只為贏得您的信任。

        2018年5月份，食為天隆重舉辦第一屆烹飪比武大賽，參賽人員百余人都是來自公司旗下各門店的大廚人員，大賽分為理論考試、刀工比賽、指定菜品、創新菜品四個比賽項目，參賽人員在不耽誤正常工作的情況下認真準備，比賽全程大家用高效的執行、專業的動作、創新的廚藝為門店代言、為自己代言。賽出水平、賽出風格，展現了公司風采的同時取得了良好的學習氛圍。

理論比賽采用試卷的形式，主要考評廚務方面的知識，如基礎理論、營養搭配、操作方法等方面。

各位平時玩火舞勺的大師們，也可以安靜的坐下答題，揮筆自如，能文能武

刀工是廚師的基本功，比賽項目是切咸菜絲。不要小看這小小的咸菜絲，可比土豆絲要難度大的多。

"是時候展現真正的技術了"

武功再高，也怕菜刀

公司高層組成評委會，按評分表項進行打分

指定菜品：酸辣土豆絲，考驗一個廚師對刀工、火候的把握。

我自橫刀向天笑，去留土豆兩大盆

一刀在手，土豆我有

評委們估計一兩個星期之內不會再吃土豆絲了

發展是第一要務，人才是第一資源，創新是第一動力。餐飲企業要可持續發展，就繞不開創新。創新菜品的比賽，體現了食為天對創新力孜孜不倦的追求。

玲瑯滿目，口水橫流

選手講解自己的菜品創意

食為天創始人田勝亮先生點評創新菜品

為了鼓勵和表揚參賽人員的付出和用心，公司戰略層領導以評分形式，公平公正的評選四項比賽的大獎。

五等獎：焦淑德（宴會中心，刀工比賽）周春華（尚食府，指定菜品，創意菜品）左加杰（尚食府，理論比賽）

四等獎：張天祥（仟禧宴，刀工比賽）宋毓鵬（尚食府，理論比賽）陳安強（宴會中心，指定菜品）范開福（宴會中心，創意菜品）

三等獎：陳安強（宴會中心，理論考試）張永峰（干警食堂，指定菜品，創意菜品）吉立彥（仟禧宴，刀工比賽）

二等獎：萬緒峰（五中與工業學校，理論比賽）陳龍（宴會中心，指定菜品，創意菜品）鄒清濤（尚食府，刀工比賽）

一等獎：祝紅斌（水盆羊肉，理論比賽）陳龍（宴會中心，刀工比賽）丁一（尚食府，創意菜品）吉立彥（仟禧宴，指定菜品）