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                            日照食為天開展餐飲服務食品安全培訓會 供貨商

                            發表時間:2019-06-01 17:45 閱讀:

                             


                            531日上午,日照食為天餐飲服務有限公司組織開展了餐飲服務食品安全專題培訓,特邀東港區市場監督管理局陳述同志前來授課。食為天餐飲服務有限公司核心管理層、直屬門店、托管項目經理及15家大宗供應商近200人參加此次培訓學習。

                            培訓會上,東港區市場監督管理局陳述同志圍繞食品安全、操作規范等內容,結合真實案例,用圖片文字等形式,進一步闡述了做好食品安全預防工作的重要性和必要性。安全無大小,小至人員著裝首飾,大至食品處理保存,都作了一一說明,與會人員認真記錄,確保更好應用和落實。

                            陳述同志所述內容件件與與會員工的工作密切相關,每一個發人深省的案例也都讓與會員工倍感責任重大。大家紛紛表示,雖然自己只是一名普通的配菜員或是廚師,但往往看起來一個細微的違規操作就有可能釀成食品安全問題的大錯,讓大家從思想認識到有了一定高度。

                            “我往日照各大飯店供貨十多年了,還是第一次有飯店對我們開展食品安全類培訓,真的是‘江湖救急’。畢竟我們供貨商對食品安全問題也不甚了解,這次聽了培訓,漲了很多知識,以后一定嚴把關、供好貨!”來參會的某供應商負責人王先生感慨道。

                            民以食為先,食以安為先,用道德良心,做放心食品,始終作為食為天永恒的經營理念和服務宗旨。田勝亮提到,接下來或將調整考核方案,不再以經營目標作考核標準,而是變成食品安全操作規范流程考核。他表示,這既是一份責任,又是一份壓力,更是一種擔當。希望全體員工要把培訓內容牢記在心,提高對于食品安全的認識,避免食品安全問題的發生,為市民提供更加安全健康的食品與服務。

                            本文信息來自:食為天餐飲服務有限公司
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