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                            2021首屆中國小吃節隆重舉行

                            發表時間:2021-05-01 17:13 閱讀:

                             


                             
                            ?2021年4月26日——28日,由中國烹飪協會、阿里巴巴客如云、餓了么單位等聯合主辦,中國烹飪協會小吃專業委員會、中國烹飪協會民族餐飲旅游委員會、成都市烹飪協會等鼎力承辦、四川省烹飪協會、云南省餐飲與美食行業協會等攜手協辦的2021首屆中國小吃節暨第四屆中華小吃產業發展大會,在四川省成都市成都龍之夢大酒店隆重舉行。來自全國各省市自治區的酒店餐飲行業組織代表、全國小吃餐飲企業、行業專家學者、供應鏈商家等數百人參會。由陜西省餐飲業商會小吃委主任楊忠良、商會常務副會長兼秘書長楊愛婷、常務副秘書長楊滿盈率隊,陜西省數十家小吃企業代表以及剛剛在成都香格里拉國際酒店參加完2021(第十六屆)中國國際團餐產業大會的陜西團餐企業代表參會。會議主題為“激發消費潛力,助力鄉村振興”。

                             

                             
                            會議由中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳主持,中國烹飪協會會長傅龍成首先致辭,阿里巴巴本地生活副總裁陳勇隨后也作為主辦方致歡迎辭。

                             


                             

                             
                            會上隆重舉行了首屆中國小吃節啟動儀式。阿里新服務研究中心主任張瑞東做了《2021中國小吃數字化推廣指數報告》,公布了中國小吃數字化推廣度指數(SDGL榜單),陜西涼皮和陜西肉夾饃分別以87.9和77等分值分別榮登全國40家被統計小吃品類榜單的第2名和第4名。在小吃“走出去”TOP10省份排名中,陜西省以95分的成績高居榜首,充分彰顯了陜西省近年來在省市政府主導下、餐飲企業積極努力下,大力推動以小吃打頭陣的陜菜走出去戰略所取得的豐碩成果。

                             
                             
                            中國烹飪協會小吃委主席程輝做了《迎接“名小吃”爆發增長新機遇——產品創新和渠道創新》的主題發言,阿里本地生活SAAS產品總監謝啟斌做了《“小吃+新零售”數智化解決方案》的小吃產業趨勢分析報告,為小吃行業指出了未來小吃產業發展的新思維、新模式、新場景、新渠道等新趨勢與新特點,幫助廣大小吃行業從事者洞悉互聯網時代和數智化趨勢下的小吃產業發展機遇。
                             
                             

                             


                             
                             
                            會議由中國國際食學研究所所長、陜西省餐飲業商會名譽會長王喜慶做了《2020年度中國小吃企業50強分析報告》,精辟分析了由50強所代表的中國小吃產業發展新成就與新變化,以及行業所面臨的發展瓶頸與對策。會議分享了50強TOP3——上海楊國福麻辣燙(年產值72億)、河南楊銘宇黃燜雞(年產值65億)和沙縣小吃(年產值20億)等企業的發展成果與經驗,讓與會者看到了行業間發展的差距與巨大潛力。報告分析了未來小吃產業的盈利模式、產業融合、標準化、餐廳+食品工業、文創+美食、小店大連鎖等新趨勢。
                             

                             





                             
                            食為天創始人田勝亮在中國烹飪協會小吃委員會第二屆委員大會第一次會議中當選為小吃委員會副主席。
                            中國烹飪協會小吃委員會致力于為中國特色小吃行業開展行業組織、行業自律、資料整合、人才培訓等方面的工作,對促進行業進步與發展起到了積極作用。作為山東日照餐飲行業的代表田勝亮當選小吃委員會副主席,是對山東小吃行業蓬勃發展的一種肯定,更是一種期許;將為日照本地小吃行業的發展提供更好的資源支持,引領日照本地特色小吃走向全國舞臺。同時,引導全國各地名優小吃進入日照市場,實現日照人民對各地美食的期盼,通過良性競爭促進日照本地特色美食的加速升級,為日照餐飲行業的做大做強保駕護航。
                            田勝亮,中共黨員,日照市工商聯執委,食為天創始人,山東省飯店協會副會長、中國國際食學研究所研究員、日照市精品旅游促進會副會長、日照旅游飯店餐飲烹飪協會執行會長、中國飯店協會膠東菜促進委員會副會長。曾獲得“中國杰出餐飲人”、中國食品安全年會“食品安全管理先進個人”、“山東省餐飲業優秀企業家”、“山東飯店業最具影響力人物”、“2020年度中國膠東團餐杰出貢獻獎”。
                             

                             

                             

                             

                             

                             2021首屆中國小吃節暨第四屆中華小吃產業發展大會是在后疫情時代、世界面臨前所未有之大變局背景下召開的一次行業盛會,會議縱覽小吃產業發展的新趨勢與新潮流,分享了行業先進企業經驗,檢閱了行業發展的優秀成果,明晰了未來小吃產業發展的新方式、新路徑與新機遇。本次大會是一次內容豐富、信息量大、成果顯著、激勵性強的成功大會,必將為中國小吃產業未來更好更快地發展,為促進社會消費升級、繁榮社會經濟文化起到推力作用。
                             

                             

                             
                             

                             

                             
                            本文信息來自:食為天餐飲服務有限公司
                            上一篇:智能客房,未來已來
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                              食為天商務酒店:0633-8283777/8395777 尚食府:0633-3685678/3685688 E-mail:swttsl@163.com傳真:0633-8772010 15666788985
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